Bier doet in de pan net zoveel als in het glas: het geeft smaak aan stoofvlees, brood en frituurbeslag. Dit is hoe je het echt gebruikt, en welk bier je beter laat staan.
Lees meer →
Oktoberfestbier is meer dan een feestbiertje. Ontdek waarom deze Märzen-stijl perfect past bij herfstgerechten en hoe je de Wiesn-combinatie thuis natrekt.
Lees meer →
Bier bij brunch klinkt ongewoon, maar biersommelier Fleur Maas legt uit waarom een goed glas beter samengaat met eggs benedict, pannenkoeken en avocado toast dan je zou denken.
Lees meer →
Een IPA lijkt de logische keuze bij pittig eten, maar bitterheid en alcohol maken het vuur op je tong juist erger. Dit is wat wel werkt, en waarom een simpele pils wint van een hopbom.
Lees meer →
Van 4 tot 13 september viert België tien jaar UNESCO-erkenning voor de biercultuur met de Belgian Beer Culture Days. Een goed moment om te ontdekken waarom bier en eten in België al eeuwen onafscheidelijk zijn.
Lees meer →
Donker bier en een goed gebakken steak delen dezelfde geroosterde smaakstoffen. Ontdek welk bier bij welke snit past en waarom dat werkt.
Lees meer →
Chocolade en bier lijken niet voor de hand te liggen, maar een goede stout of porter werkt bij pure chocolade beter dan wijn. Lees welk bier past bij welk type chocolade.
Lees meer →
Bier past verrassend goed bij vis en zeevruchten - als je weet welke stijl je kiest. Van witbier bij mosselen tot stout bij gerookte paling: dit zijn de beste combinaties.
Lees meer →
Pizza en bier horen samen, maar de combinatie kan veel beter als je het bewust aanpakt. Ontdek welke bierstijlen het best bij elke pizzasoort passen, van pilsner bij margherita tot een IPA bij pepperoni.
Lees meer →
Bier bij de barbecue: welke bierstijlen passen bij jouw grill? Van IPA bij ribben tot witbier bij gegrilde vis - dit zijn de pairingtips die je nodig hebt.
Lees meer →