Bier Brouwen
Waarom je bier soms naar boter smaakt
Proef je een boterig smaakje in je bier? Dat is diacetyl, een bekend brouwprobleem dat in sommige bierstijlen juist mag en in andere een fout is.
Lees meer →Bierbrouwen
Bier Brouwen
Zo brouw je bier onder druk en wat het oplevert
Drukfermentatie wint terrein bij thuisbrouwers: minder bijsmaken, een snellere gisting en bier dat zichzelf koolzuurrijk maakt.
Lees meer →